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酱香逐梦 奔跑同行贵州贵良酒业集团助力2026仁怀马拉松春风浩荡赤水河，酱香涌动酒都城。3月22日，2026贵州·仁怀马拉松在仁怀酒都广场鸣枪开跑，万名跑者齐聚中国酒都，以脚步丈量城市文脉，用活力奔赴健康之约。作为扎根茅台镇、深耕酱香的本土标杆企业，贵良酒业集团倾情助力本次赛事，彰显本土酒企的责任与担当。本届仁怀马拉松以《赤水河谷·中国酱香》为主题，是仁怀史上首个全程马拉松赛事。赛道串联国酒...
2025年11月5日，仁怀市人大主任杨英一行领导莅临我司检查指导工作，以“实地调研+深度座谈”的形式，围绕食品安全、生产管理、市场营销、发展规划四大核心板块进行了深入了解，并对企业发展中存在的困难和问题提供了解决方案，为企业高质量发展注入有力动能。集团公司董事长陈涛及公司管理人员陪同接待。杨英主任一行在公司董事长陪同下，实地考察了制酒车间、制曲车间等重要生产环节，同时在品鉴馆详细的了解了贵良...
本文转自：人民网-贵州频道作为世界酱香白酒核心产区，近年来，仁怀始终坚持以高质量发展为主线，坚持以生态优先、品质为本、创新驱动为路径，紧紧围绕做强龙头、做大集群、做优品牌，深入实施白酒产业“瘦身”革命和“强体”改革，酱香白酒企业初步实现“数量由多转少、规模由小变大、布局由散到聚、管理由弱到强”的蝶变升级。招大引强 激发活力 发展动能澎湃眼下正值项目建设黄金期，省重大项目之一的环球佳酿3万吨酱...
改革，是关键一招；改革，是动力之源。作为世界酱香白酒核心产区和西部经济强县，仁怀以深化改革为笔，以开放创新为墨，绘就高质量发展新画卷。2024年，仁怀地区生产总值突破1900亿元，第三产业占比首超40%，产业结构由“白酒独大”迈向多元优化，跻身西部百强县（市）前三甲，彰显酒都经济的强劲韧性与澎湃活力。 改革深化成效显著 园区内，大型车辆往来不断；制酒车间里，上甑机器人舒展钢铁“手臂”，以...
本文转自：人民网-贵州频道作为世界酱香白酒核心产区，近年来，仁怀始终坚持以高质量发展为主线，坚持以生态优先、品质为本、创新驱动为路径，紧紧围绕做强龙头、做大集群、做优品牌，深入实施白酒产业“瘦身”革命和“强体”改革，酱香白酒企业初步实现“数量由多转少、规模由小变大、布局由散到聚、管理由弱到强”的蝶变升级。招大引强 激发活力 发展动能澎湃眼下正值项目建设黄金期，省重大项目之一的环球佳酿3万吨酱...
产品展示
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酿造工艺
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传承古法的酿造工艺
产品的灵魂归宿
酿造工艺
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01 酿造原料
酱香型白酒酿造所用的原料主要是高粱、小麦。
02 酿造工艺
遵循“12987”工艺，即端午制曲，重阳下沙，1年的生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。
03 贮存与勾兑
一年酿、五年藏，新酿酱香白酒须经过五年以上存放陈化，方能勾调。
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